Rökt ost

Försäljning av rökt ost på marknaden i León.

Det är nog inte många som kan gissa sig till att detta är ost. Den ost som vi är vana vid i Sverige kan bara köpas dyrt i specialaffärer som startats av utlänningar. I stället har man en typ av färskost, ibland rökt, ibland inte. Ofta är den väldigt salt, eftersom saltet konserverar. Osten äts tillsammans med tortilla. Smör eller margarin används inte på brödet.
Faktiskt så klarade jag mig utan smör hela tiden i Nicaragua och numera är det väldigt sällan jag brer smör på brödet hemma i Sverige.


Förra bilden Nästa bild Nicaraguasidorna